Ingrediënten

• 2 biologische volkoren bagels
• 50 gr verse biologische roomkaas
• 1 biologische avocado
• 1 biologische tomaat
• een handje biologische rucola
• 1 eetlepel sesamzaad
• vers gemalen peper en zout

Bereiding

1. Snij de bagels horizontaal door midden en besmeer de onderste zijde met verse roomkaas.

2. Was de tomaat en snij deze in plakken, schil en ontpit de avocado en snij ook deze in plakken.

3. Verdeel de avocado en tomaat over de roomkaas en maal er wat peper en zout overheen.

4. Leg daarna de rucola er bovenop en verdeel de sesamzaadjes over de rucola.

5. Leg de bovenste helft van de bagel er weer bovenop.

Tips