Aantal personen ± 2-3
Roggebrood met vegan cream cheese en zongedroogde tomaatjes
INGREDIËNTEN
-
4 sneetjes boeren roggebrood
-
75 gr vegan cream cheese
-
75 gr biologische zongedroogde tomaatjes
-
1 biologische avocado
-
1 handje biologische rucola
-
vers gemalen zout vers gemalen peper
BEREIDING
Leg een sneetje roggebrood op de borden en besmeer deze royaal met cream cheese. Snij daarna met een mes de avocado verticaal tot de pit door het midden en draai dan de twee helften los van elkaar. Verwijder nu de pit en de schil en snij de avocado in plakken. Verdeel deze over de cream cheese en leg daarbovenop de rucola en de zongedroogde tomaatjes. Maal er als laatst wat verse peper en zout overheen.
Nieuwsbrief
