Aantal personen ± 2-3

november 2019 DGA Bedrijfscatering recepten Allergenen_smoothie_pompoen sinaasappel kaneel biologisch

Smoothie pompoen, sinaasappel en kaneel

Ingrediënten

  • 1/2 biologische flespompoen

  • 1 biologische sinaasappel

  • 250 ml kokoswater

  • 1 theelepel biologische kaneelpoeder

bereiding

Snij de flespompoen door midden en verwijder de pitjes. Schil dan de pompoen en snij de pompoen in blokjes. Doe de blokjes popmpoen in de blender. Bewaar de andere helft voor fusilli met pompoen of een ander gerecht. Schil daarna de sinaasappel en doe deze ook in de blender. Voeg het kokoswater en de kaneelpoeder ook toe en blend het op de smoothie voorkeur stand. Je kunt naar eigen gewenste dikte extra kokoswater toevoegen.

Aantal personen ± 2

smoothie mango, appel ,citroen en munt

Ingrediënten

  • 1 biologische mango

  • 1 biologische appel (Pink lady)

  • 1 biologische citroen

  • 250 ml kokoswater

  • 1 takje verse munt

bereiding

Snij de mango door midden en verwijder de pit. Maak daarna inkepingen in het vruchtvlees, zodat je het er gemakkelijk uit kan scheppen en doe dit in de blender. Snij daarna de appel in vieren, verwijder het klokhuis en schil de stukken. Voeg deze bij de mango. Pak nu de citroen en snij deze door midden. Pers van één helf het sap bij de mango- en appelstukjes. Snij de andere helft in plakjes en maak een inkeping in. Zet dit even aan de kant. Doe nu het kokoswater in de blender en blend het op de smoothie voorkeur stand. Je kunt naar eigen gewenste dikte extra kokoswater toevoegen. Schenk dan de smoothie in de glazen, doe een schijfje citroen op het randje van de glazen en voeg als finishing touch een blaadje munt toe.

Aantal personen ± 2-3

 

smoothie spinazie, peer en avocado

Ingrediënten

  • 150 gr biologische spinazie

  • 2 biologische peren

  • 1 biologische avocado

  • 250 ml kokoswater

bereiding

Spoel de spinazie in een vergiet onder stromend water schoon en laat het even uitlekken. Snij de peer door midden, verwijder het klokhuis en schil beide helften. Snij daarna de avocado door midden, verwijder de pit en schil de avocado. Doe vervolgens alle ingrediënten in de blender en blend het op de smoothie voorkeur stand. Voeg indien nodig meer kokoswater toe, zodat de smoothie wat dunner wordt.

Aantal personen ± 4

smoothie watermeloen met limoen en verse munt

Ingrediënten

  • 1 biologische watermeloen

  • 1 biologische limoen

  • een handje verse munt

  • 150 ml kokoswater

bereiding

Snij de watermeloen door midden en snij deze dan in parten. Verwijder van de parten de pitten en de schil en doe dit in de blender. Snij dan de limoen door midden en pers het sap van één helft in de blender. Voeg als laatst het kokoswater toe en blend het op de smoothie voorkeur stand. Snij ondertussen de andere helft van de limoen in plakken en snij de munt in grove stukken. Garneer bij het opdienen van de smoothie de glazen met een plakje limoen en wat verse munt.

Aantal personen ± 2-3

smoothie kruisbessen, kiwi, munt en chiazaad

Ingrediënten

  • 250 gr biologische kruisbessen

  • 2 biologische kiwi’s

  • 200 ml plantaardige melk (bijvoorbeeld sojamelk, kokosmelk of amandelmelk)

  • 2 eetlepels biologische bloemenhoning

  • 1 handje muntblad 1 eetlepel chiazaad

bereiding

Maak de kiwi’s schoon en halveer ze en doe ze in de blender. Spoel dan de kruisbessen en de muntblaadjes in een vergiet onder stromend water schoon en voeg deze bij de kiwi’s. Doe daarna de rest van de ingrediënten in de blender en blend het op de smoothie voorkeur stand.

Aantal personen ± 2-3

smoothie selderij, broccoli, kiwi en banaan

Ingrediënten

  • 3 stengels biologische selderij

  • 200 gr biologische broccoli

  • 1 biologische kiwi

  • 1 biologische banaan

  • 250 ml kokoswater

bereiding

Snij de broccoli in roosjes en spoel ze in een vergiet onder stromend water schoon. Maak daarna de bleekselderij schoon en snij de stengels in grove stukken. Schil dan de kiwi en snij deze in stukken. Pel als laatste de banaan, breek deze in stukken. Doe dan alle ingrediënten in een blender en blend het op de smoothie voorkeur stand. Indien gewenst kan er meer kokoswater worden toegevoegd.

Privacy Policy  |  Facebook  |  Instagram  |  E-mail

Copyright De Groene Artisanen  |  All Rights Reserved